PREGUNTA PROBLEMA
¿Para qué se usa el jabón?
HIPÓTESIS-PROPIA:
El jabón es una sustancia que quita la grasa y la suciedad. Tiene componentes que separan la grasa de lugares en los que se pretende usarla
NIÑOS:
Porque lava.
TEORÍA
Para dar un sustento científico al fenómeno del jabón al quitar la suciedad y grasa, antes de dar una explicación a este, debemos conocer qué es el jabón y para que se usa exactamente.
¿Qué son los jabones?
David Bañon nos explica que “son sales de ácidos grasos, producidos mediante una reacción química conocida como saponificación” (Batanga, 2013) También nos menciona que cada molécula del jabón tiene una cadena muy larga con muchos átomos de carbono y con una cabeza con un grupo ácido, esto nos dice que el lado de la cadena se aleja todo lo posible del agua y se aproxima a la grasa (es hidrofóbica o lipofílica) y la cabeza es hidrofílica es decir, que se siente atraída por el agua.
Esta característica del jabón permite que podamos lavar con él, ya que provoca que las gotas de agua sean más pequeñas y menos cohesionadas, y de esta manera pueden penetrar más fácilmente, por ejemplo, en las fibras de un tejido.
Propuesta de Experimento en preescolar
Como propuesta de experimento para comprobar este hecho y que además pueda ser aplicable en preescolar he elegido uno que más adelante describiré, la decisión la he tomado por diversas características, entre ellas:
* Materiales fáciles de encontrar, es decir, al alcance de cualquier persona, pues solo se utiliza leche, platos desechables, colorantes, jabón líquido e hisopos.
* Proceso relativamente fácil de realizar, pues no requiere de alguna habilidad o cuidado específico, la aplicación requiere de simplemente de atención por parte
de los niños para seguir los pasos de su realización, y las maniobras que harán los niños son reducidas.
* El material no representa ningún peligro para los pequeños en preescolar.
El experimento consiste observar el fenómeno que ocurre al agregar un poco de jabón en un plato de leche entera, (para observar el movimiento que ocurre en esta situación es necesario un poco de colorante en la leche).
Los materiales necesarios para este experimento son:
* Plato con leche.
* Gotas de Colorante de diversos colores.
* Jabón líquido.
* Hisopos para la aplicación del jabón
1. El primer paso es situar la leche en un plato para poco a poco agregar colorantes los cuales no se mezclaran debido a que las grasas que contiene la leche hacen difícil que la leche se mezcle, como podemos encontrar en la explicación a
este experimento en el sitio web Taringa; la existencia de grasas provoca que los colorantes queden concentrados. (nomenome14, 2011)
2. Después de que los colores estén aplicados se pondrán algunas gotas de jabón o así mismo un hisopo bañado en jabón líquido y se introducirá en el plato para conseguir un efecto como el siguiente.
(Vídeo tomado de http://www.youtube.com/watch?v=Rs8masuu5oE)
¿Por qué los colores se separan tan rápido cuando el jabón toca la superficie de la leche?Según el post encontrado en Taringa esto se debe a dos razones
1. Porque se rompe la tensión superficial del agua.
2. La leche se disuelve poco a poco a causa del efecto del jabón sobre los componentes de la leche; el agua y la grasa que esta tiene son sometidas a una presión especial al contacto con las moléculas hidrófobas e hidrófilas del jabón.
Trasposición didáctica
Para la trasposición didáctica de este fenómeno a un grupo de preescolar he decidido usar el método inductivo pues éste es aquel que concluye principios generales a partir de unos particulares, también en la educación se le denomina “aprendizaje por descubrimiento”.
Pienso que los niños al observar características de un fenómeno para después descubrir el principio que lo regula deja un conocimiento más profundo sobre el experimento, puesto que ellos mismos han de observar, inferir, comparar con lo que ya saben y después contrastar sus ideas iniciales con lo que vieron después. Conocimiento que ha sido descubierto por ellos mismos, difícilmente desaparecerá y es más fácil de asimilar, ya que este conocimiento es resultado de su propia capacidad de observar e inferir y está a su nivel.
El grupo se trata de uno de primer ingreso, son 14 niños de entre 3 y 4 años, aún se les dificulta compartir, por lo que la realización del experimento será individual puesto que podemos encontrar en el Programa de Estudios 2011, Guía para la educadora, que “los niños más pequeños practican con más frecuencia el juego individual o de participación más reducida y no regulada” (SEP, 2011). Algo que también nos dice al respecto, es que en el trabajo individual pueden alcanzarse altos niveles de concentración, elaboración y “verbalización interna”, por lo que pienso el trabajo personal facilitará llevar a cabo la actividad y que además ellos tengan más oportunidades de aprender.
El grupo se dividirá en sus regulares mesas de trabajo con las recomendaciones que la maestra titular o auxiliar puedan proporcionarme.
El primer momento de la planeación estará destinado a reconocer los conocimientos previos que los alumnos tienen acerca del uso del jabón y de las propiedades que conocen acerca de este mismo, el primer punto que menciona el PE 2011 acerca de las características infantiles y procesos de aprendizaje es la de “las niñas y los niños llegan a la escuela con conocimientos y capacidades que son la base para continuar aprendiendo” (SEP, 2011).
REGISTRO DE APLICACIÓN DEL EXPERIMENTO EN PREESCOLAR
Condiciones del aula.
El aula estaba acondicionada para 20 niños había 5 mesas las cuales daban abasto para la asistencia de ese día de 12 niños.
Por sugerencia de la auxiliar encargada, las mesas estaban organizadas de la siguiente manera:
Mesa 1
César, Abril y Alex
Mesa 2
Alexa, Belinda y Maily
Mesa 3
Milagros, Kenny y Gabriel
Mesa 4
Brian
Mesa 5
Jared y Paola
Justificando esto, al decir que este grupo trabaja muy difícilmente en grupo y que se facilitaría las cosas si trabajaba de esta manera.
Al frente del salón en dónde se encontraba él pintaron coloque 2 papelotes que me servirían para apoyo en el desarrollo del experimento y para registrar las respuestas comentarios e hipótesis de los niños.
Los papelotes contenían la siguiente información:
También dispuse unos marcadores de colores para poder anotarlos.
Inicio de la actividad:
La actividad comenzó con una reflexión acerca del uso del jabón
- ¿Alguien sabe para qué sirve el jabón?
- ¡Para lavar!, ¡para saber que ya es hora de comer!, ¡para comer!- mientras ellos contestaban yo anotaba sus ideas en uno de los papelotes.
- ¡Exacto! sirve para LA-VAR y para CO-MER.- Distinguía silaba por silaba mientras escribía, para que ellos supieran que estaba anotando lo que ellos decían. – Y ¿Saben porque el jabón se usa para lavar?
- ¡Para comer!, ¡para lavar! – continuaban diciendo y al no encontrar la respuesta que pretendía que ellos contestaran -porque limpia, porque hace jabón, porque tiene algo que limpia – cambié mi cuestionamiento por el siguiente.
- ¿Será lo mismo lavarse las manos con jabón que sin jabón? – Si y no eran las respuestas, algunos comentaban que si era lo mismo, y cuando volví a preguntar contestaron unísono:
-¡Nooo!
- Pues no. – Reafirme. – Porque el jabón tiene una sustancia que hace que la grasa y la mugre se quiten mejor.
Desarrollo de la actividad:
Cuestioné a todo el grupo.
* ¿Quieren saber por qué el jabón lava?
* ¡Sí!
En primer lugar repartí unos platos desechables a cada niño, diciéndoles que lo íbamos a necesitar para el experimento, después de que me preguntaran para que servían.
Poco a poco repartí la cantidad suficiente de leche para llenar el plato a ¾ de su capacidad.
Pregunté a los niños que si sabían que había puesto es sus platos y me contestaron que eso era leche.
Seguí preguntando características acerca de las características de la leche.
* ¿De qué color es?, ¿Cómo se siente?
* Es blanca. –Contestaban mientras registraba lo que decían en el papelote No. 2 “Leche antes”. – ¡Mojada!, pegajosa.
* ¿Saben por qué la leche se siente así?
* …, No.- contestaron algunos mientras seguían sintiendo la leche.
* Se siente así porque la leche está hecha de agua y grasa. ¿Qué creen que le sucederá a la leche con el jabón?
* … Para ir a comer, dijo Kenny.
Continué diciendo:
* Para poder ver lo que le pasa a la grasa de la leche con el jabón necesitamos ponerle de estas gotitas de colores a su leche, en el momento en que les ponga estas gotitas, ya no podrán mover ni tocar su plato, porque se pueden manchar sus dedos. – Fui repartiendo mesa a mesa gotas de colorante de diversas tonalidades con ayuda de la maestra Karla que me estaba ayudando.
Al terminar de repartir esas gotas, la maestra Karla pasó a dejar tapaderas de garrafones que contenían jabón líquido, y di la indicación de que ahora iban a bañar el cotonete que les iba a pasar con el jabón de su tapita.
Algunos se adelantaron a la indicación de meter el hisopo al plato y mezclaron todo el colorante con la leche lo que les impidió ver por completo el fenómeno del jabón interactuando con la grasa de la leche.
Como todos querían hacer lo que los otros niños estaban haciendo en ese momento, se comenzaron a inquietar por lo que les dije:
* Ahora pueden meter su hisopo a la leche, pero no lo batan, solo den toquecitos.
Fui revisando que el experimento se estuviera haciendo correctamente, si bien los niños que se adelantaron a la indicación, no pudieron ver por completo el resultado en sus propios platos, lograron verlo en el de sus compañeros.
Cierre de la actividad:
Para terminar el registro sobre la leche, pregunté a los niños.
* ¿Cómo es ahora la leche? ¿Qué colores tiene?
* De colores, azul, verde, gris (en los casos en que batieron de más la leche y mezclaron todos los colorantes) rosa etc. –Lo anoté en el papelote y continué.
* Entonces ya vimos por qué se usa el jabón para lavar
* …
* ¿Porque hace que la grasa se corte verdad?
* ¡Mira maestra! Los colores, decían Alex, Cesar y Jared, se habían interesado en ver lo que pasaba al mezclar los colores, estos resultaban ser otro diferente.
¡Mira! – Comentó Abril – mi leche se hizo así, ¡Es rosa!
No recibí respuesta, los niños parecían ahora más interesados en lavarse las manos para poder sacar su refrigerio y comerlo, puesto que la señora encargada de la cooperativa entró con los refrigerios de algunos niños.
El registro de los papelotes al final quedaron registrados los siguientes datos.
Papelote No. 1
Papelote No. 2
CONCLUSIONES
Al estar presente y siendo la aplicadora de su proceso experimental en preescolar he aprendido y constatado diversos conocimientos que hasta este momento solo eran teóricos, escritos que no había comprobado, uno de ellos es que sobre algunas particulares de los niños, pues según el PEP.
“La curiosidad espontánea y sin límites y la capacidad de asombro que los caracteriza, los lleva a preguntar constantemente cómo y por qué ocurren los fenómenos naturales y otros acontecimientos que llaman su atención, y a observar y explorar cuanto pueden usando los medios que tienen a su alcance.” (SEP, 2011)
Los niños al estar en contacto con experiencia nuevas, los hace sorprenderse, en esta experiencia lo he comprobado, los niños se divertían y exclamaban asombrados al ver una reacción que ellos no esperaban, y hacían más preguntas sobre cosas, sobre los fenómenos que observaban, y que a veces no eran ajenas al proceso de experimentación que llevábamos a cabo.
También he aprendido que las reglas antes de la experimentación o cualquier otra actividad son muy necesarias, pues a pesar de estar aclarando las reglas del experimento durante este, la emoción que algunos niños no podían contener, y que hacían que se adelantaran a las indicaciones, imposibilitaron que pudieran ver el fenómeno por completo.
Afortunadamente la organización que existió en el grupo, facilito el trabajo, pues aunque tenía algunas dudas sobre la organización por mesas de los niños; me refiero a Brian solo en una mesa, no me gustaba por completo, pero por alguna razón, el estar solo le dio una oportunidad de autorregularse y ser el que siguió las indicaciones mejor, a pesar de que ese día, el pequeño tenía una un poco agresiva, golpeaba y molestaba a sus compañeros de la mesa.
Bañon, D. (27 de Mayo de 2013). Batanga. Recuperado el 12 de Junio de 2014, de Ojo cientifico: http://curiosidades.batanga.com/4393/que-es-el-jabon-y-como-se-prepara
nomenome14. (2011). Inteligencia colectiva. Recuperado el 12 de Junio de 2014, de Taringa: http://www.taringa.net/comunidades/ciencia-con-paciencia/2233353/I-Leche-Jabon-y-Colores-Quimica.html
SEP. (2011). Características infantiles y procesos de aprendizaje. En Programa de estudio 2011. Guía para la educadora (págs. 20-26). México, D. F.
SEP. (2011). Exploración y conocimiento del mundo. En Programa de Estudios 2011. Guía para la educadora. (pág. 60). México, D. F.
SEP. (2011). Situaciones de aprendizaje. En S. d. Pública, Programa de Estudio 2011. Guía para la educadora. (pág. 171). México, D. F.
Vosniadou, S. (2000). "Cómo aprenden los niños". México, D. F.
